今天是補冬來個麻油雞飯應景一下
因為蘇小明不吃雞酒類
所以我煮一人份啦!!
材料:土雞1/4隻(另外1/4隻當蘇小明晚餐的香菇雞湯)
老薑8片
麻油半大匙
醬油半大匙
酒半杯
米一杯
做法:
1.熱鍋倒入麻油爆香老薑
2.雞肉略炒一下加入醬油炒上色
3.倒入米酒把雞肉炒至七分熟
4.撈出雞肉舖在洗好的米上面
5.加入半碗剛剛炒雞肉的麻油湯汁&半碗水(大同電鍋外鍋放1碗水,按下開關!!)
6.好吃的麻油雞飯出爐,用飯杓拌一下
7.今年補冬營養滿分啦!!
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